2007年08月16日

【東京 大龍門】北京ダック ギフトセット 8種類(9袋)

【東京 大龍門】北京ダック ギフトセット 8種類(9袋)

■商品内容:
「大龍の北京ダック」は、本場北京にて卵の孵化から45日間、健康に良い餌と自然の湧き水で、一貫した飼育管理をされた、上質のアヒルを使用しています。

体にやさしく、ヘルシーさが特徴です。
また皮のパリパリ感を重視するよりも、焼き上げた時の肉の旨さ、ジューシーさを引き出した「北京ダック」です。
そのため、お召し上がるときは、あつあつで出す必要もなく、少しぬるい状態のほうが、しっとり感を保てます。
皮だけを食べるための鴨と違い、皮・肉ともに美味しく食べられる「大龍の北京ダック」は、飼育の段階で肉に脂がのるように育てられているのです。

大龍門のレシピ-はすべて『荘 明義』が手がけており、数々のテレビ番組や料理の著作活動にも活躍中です。

〔商品コンセプト〕(荘 明義氏)
四川料理の味わい深い調味料・香辛料をかくし味に使った料理です。本物の味わいの中に「湯せんするだけですぐ召し上がれる」という簡便性と、もうひと品料理が欲しいときの本格中華メニューとして、用意しました。

「ベースソース」は、肉・野菜のとろみを加え、四川料理の調味料である、炒め豆板醤・妙鼓醤・甜面醤をかくし味に仕上げた、一流飯店用に開発したソースベースです。

■規格:
【商品内容】
北京ダックセット      1袋(5包)
大海老のチリソース煮  200gX1袋
カニ入りふかひれスープ 170gX2袋
麻婆豆腐        200gX1袋
手造り小籠包子    125g(5個)
ふかひれ入り焼売   100g(5個)
海老豆苗餃子     100g(5個)
胡麻団子        150g(5個)

合計 8種類(9袋)


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posted by みっち at 11:04 | Comment(0) | TrackBack(0) | 中華点心セット
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