2008年01月21日

『横浜味わい館』えびニラ饅頭

『横浜味わい館』えびニラ饅頭

横浜味わい館の「えびニラ饅頭」はニラのほかにもキャベツや葉大根、長葱を入れて香りと歯ざわりを良くしています。そんな野菜たちの援護でえびの味がより一層引き立って・・・と、1つのストーリーを感じさせる、そんな饅頭です。この皮に包まれたドラマを是非お楽しみください!

【内容量】
28gX10ヶ


『横浜味わい館』えびニラ饅頭


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2007年12月06日

北京焼家鴨(北京ダック)

北京焼家鴨(北京ダック)

慶信では北京ダック用の窯を使って北京ダックを焼き上げます。
北京ダックはゆっくりと時間をかけて焼くことで余分な脂質が流れ出し、北京ダック本来の皮と肉の味が引き立ちます。
慶信のジューシーな北京ダックを是非お試し下さい。

内 容 1羽


北京焼家鴨(北京ダック)
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叉焼(ちゃあしゅう)

叉焼(ちゃあしゅう)

横浜中華街の絶品!!!
豚もも肉の柔らかい部分だけを秘伝のタレで慶信自慢の石窯でじっくりと焼き上げたチャーシューは抜群の美味しいさです。

内 容 1本(約400g)


叉焼(ちゃあしゅう)
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2007年12月03日

北京焼鴨(北京ダック)ロースセット

北京焼鴨(北京ダック)ロースセット

高級中華料理の北京ダックをご自宅で!
日本の中華料理店では、皮の部分だけを食べることが多いですが、こちらの商品は肉の部分も無駄なく、美味しくお召し上がり頂けるように、厳選された鴨のムネ肉だけを使用し、研究を積み重ね開発されました。

●商品の内容
北京ダックロース約170g 1袋
泡餅(パオピン)直径約8cm 20枚
甜麺醤付き


クリスマスパーティーに嬉しい一品北京焼鴨(北京ダック)ロースセット
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2007年11月26日

坂本屋 東坡煮(豚の角煮)詰合せ

坂本屋 東坡煮(豚の角煮)詰合せ

「東坡煮(とうばに)」とは、豚の角煮のこと。
坂本屋の東坡煮の食感は「とろとろ ほろり」。
この食感の秘密は、長時間ゆでて徹底的に豚の脂を抜くことにあります。脂を抜くことによってゼラチン質だけが残り、旨みへと変化するのです。そうして、脂を徹底的に抜いた後、特製のたれにつけ込んで、こまめにアクをとりながら煮込むこと数時間。さらに一晩寝かせて味を落ち着かせ、仕上げの味付けをしてようやく東坡煮は完成します。この長時間の煮込みに耐えるには、良質な肉でなければいけません。坂本屋の東坡煮は、厳選された豚肉(皮付き三枚バラ肉)を使用しています。素材を吟味し、職人が手をかけ、時間をかけ、じっくりと煮込んだ味わいは、卓袱料理の老舗「坂本屋」ならではの伝統技です。

内容量 : 東坡煮60g×8


坂本屋 東坡煮(豚の角煮)詰合せ(8個入)
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2007年11月22日

【味の仕掛け人】高野文雄が作る手作り生ザーサイ

【味の仕掛け人】高野文雄が作る手作り生ザーサイ

普段良く見る茶色っぽいザーサイは、いわゆる漬物。
SENRISHANのザーサイは生なのできれいな自然の緑色をしています。
くせの強いザーサイと違い、あっさりとしていてごま油の風味がきいて、日本人好みの味付けになっています。
また、生なのでしゃきっとした食感がたまりません!
ご飯にはもちろん、お酒のつまみにも最適です!!

内容 生ザーサイ 100g


【味の仕掛け人】高野文雄が作るSENRISHANの手作り生ザーサイ
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2007年11月21日

宮城県産 ふかひれ一筋半世紀 気仙沼遠藤商店の「ふかひれ姿煮」

宮城県産 ふかひれ一筋半世紀 気仙沼遠藤商店の「ふかひれ姿煮」

●気仙沼遠藤商店について
ふかひれ一筋半世紀の老舗ふかひれ加工専門店です。高級的なイメージが強いふかひれを身近に召し上がっていただきたいとの思いで開発した遠藤商店の「ふかひれスープ」は三陸地方の水産加工品展示見本市でも全国百貨店等のバイヤーより高い評価を受け、最高のポイントを獲得するほど、その品質と味をご評価いただいております。今回はその遠藤商店よりふかひれの醍醐味を味わっていただきたく姿煮をご案内させていただきました。お贈りものにも最適なギフトボックス入りですので、大切な方への贈り物としても、ご家族の大切な記念日にも是非ご賞味いただきたい逸品です。もちろん味もお墨付きです。

●ふかひれの中でも人気の高い「吉切さめ」の姿煮です。
日本のふかひれの約7割以上が気仙沼港に水揚げされることから気仙沼はふかひれの名産地として大変に有名です。また、品質の良さは世界的にみても高品質を誇っています。今回のふかひれ姿煮は気仙沼港に水揚げされた高品質のヨシキリザメの尾びれを使用しています。従来は中華料理の一部専門店にしか提供していない「遠藤商店のふかひれ姿煮」ですが御家庭にてお手軽にその味をお楽しみいただける様、皆様のために特別調理をしていただきました。食べ方も調理済みですので、温めるだけで手軽にお召し上がりいただけます。

【お届け内容】
吉切さめの尾びれ約100g×2、化粧箱入


宮城県産 ふかひれ一筋半世紀 気仙沼遠藤商店の「ふかひれ姿煮」
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2007年11月09日

ヨシケイオリジナル 大海老のチリソース

ヨシケイオリジナル 大海老のチリソース

ヨシケイで一日に15000セットも売れました!
大きな海老と6品のこだわり調味料の本格海老チリソース

大きい海老がたっぷり!
海老のプリップリッな歯ごたえ!
海老の風味とコクがお口の中で広がります!

でも、なんで冷凍なの???
その秘密は・・・-18℃以下で保存なので、保存料ゼロ!
ビタミンなどの大切な栄養成分そのまま!
完成直前で瞬間冷凍。召し上がる前に湯煎することで、海老がプリプリに仕上がります。

高級中華料理店のエビチリが!
ご家庭でもご堪能できます!

内容量 180g×2袋


【新発売】ヨシケイオリジナル 大海老のチリソース
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ヨシケイのとっとき麻婆豆腐

麻婆丼にも最適♪ とっとき麻婆豆腐

ピリカラとっとき麻婆豆腐!
味の決め手「醤(ジャン)」を極めたこだわりの本格中華!
こだわりの調味料「麻辣醤(マーラージャン)」「豆鼓(トウチー)」「甜麺醤(テンメンジャン)」「黒蛎油(ヘイハオユー)(黒オイスターソース)」「有機醤油」「有機砂糖」「有機生姜」 国産大豆と天然にがりで作った豆腐を、有機の醤油・生姜・砂糖を使い、さらに山椒をきかせた麻辣醤の後味の良い辛みと、豆鼓のコクと深みでまとめ上げたソースで仕上げました。

内容量 200g×4食


麻婆丼にも最適♪ とっとき麻婆豆腐
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2007年11月08日

〈長崎中華街〉蘇州林・角煮割包詰合せ

〈長崎中華街〉蘇州林・角煮割包詰合せ

中華料理のトンポウロウがルーツの角煮を挟んだ、長崎中華街の名物を個包装しました。九州産の豚肉をじっくりと煮込んだ角煮は、やわらかくジューシー。ふんわり、もちもちとした生地との相性が絶妙です。電子レンジで温めて、手軽に召し上がれます。

角煮割包80g×8


〈長崎中華街〉蘇州林・角煮割包詰合せ
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2007年11月02日

[横浜中華街・華正樓]かおしぇんしょわんうぇい

【高島屋のお歳暮】[横浜中華街・華正樓]かおしぇんしょわんうぇい(222003FC*/000)

独自のたれに漬け込み、入念に焼きあげた焼豚と、貝柱の野菜スープ煮込みのセットです。

【火考】叉焼肉(焼豚)・炉醤焼肉(みそ味焼豚)各250g、辣汁鮮貝(帆立貝柱)230g


【高島屋のお歳暮】[横浜中華街・華正樓]かおしぇんしょわんうぇい(222003FC*/000)
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2007年10月29日

【横浜】聘珍樓 広東釜炭火焼チャーシュウ

【横浜】聘珍樓 広東釜炭火焼チャーシュウ

百十余年の歴史は、日本に現存する一番の老舗として多くの人々に愛されています。 コクのあるチャーシュウ(焼豚)をご家庭でご堪能ください。

●内容
広東釜炭火焼チャーシュウ
約 290g×2


送料無料【横浜】聘珍樓 広東釜炭火焼チャーシュウ
posted by みっち at 11:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他点心(その他)

2007年10月24日

業務用 焼き包子(スェンジェンパオ)

業務用 焼き包子 1袋(10個)
(スェンジェンパオ)【大龍】【冷凍便】

ここがポイント!
ふっくらとした甘みのある皮に、肉汁の旨みを閉じ込めた肉アンがたっぷり入り、焼き目が付いたカリカリの皮の食感も楽しめます。

内容量 1袋(10個入り)350g


業務用 焼き包子 1袋(10個)(スェンジェンパオ)【大龍】【冷凍便】
posted by みっち at 11:30 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他点心(その他)

業務用 牛肉とピーマン炒め

業務用 牛肉とピーマン炒め 1袋
【大龍】【冷凍便】

ここがポイント!
やわらかな細切り牛肉とピーマンを旨みのある醤油味のソースで仕上げています。

内容量 1袋 150g


業務用 牛肉とピーマン炒め 1袋 【大龍】【冷凍便】
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業務用 海老のチリソース煮

業務用 海老のチリソース煮 1袋
【大龍】【冷凍便】

ここがポイント!
やわらかく仕上げた海老をピリッと辛い豆板醤を使ったチリソースで仕上げました。

内容量 1袋 150g


業務用 海老のチリソース煮 1袋【大龍】【冷凍便】
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業務用 北京ダックセット

業務用 北京ダックセット 1袋
【大龍】【冷凍便】

ここがポイント!
北京ダック、北京カオヤーピン、タレの3点セットです。
ネギとキュウリをご用意いただくだけで本場の味が楽しめます。
食べやすくスライスした本場の北京ダックは皮とやわらかな肉がついています。
北京ダックを包むカオヤーピンはほんのりと甘くやさしい食感です。
まろやかで甘みあるタレは、北京ダックの味を一層引き立てます。

内容量 1袋(3点セット)
・肉:75g×2パック
・カオヤーピン:5枚×2パック
・タレ:30g×2パック
(10包分のセットです)


業務用 北京ダックセット 1袋 【大龍】【冷凍便】
posted by みっち at 11:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他点心(その他)

2007年10月05日

中国珍味ピータン(皮蛋)

前菜やお粥に!
中国珍味ピータン(皮蛋)

日本でもわりと馴染みのあるピータン。
でもまだ食べたことがない方も多いのでは?
そのままでももちろん、醤油をかけたり
お粥に入れたり、アレンジ自由です♪

内容量:6個


前菜やお粥に!中国珍味ピータン(皮蛋)お得な6個入り!!
posted by みっち at 10:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他点心(その他)

2007年10月02日

【味の仕掛け人】高野文雄が作る手作り生ザーサイ

【味の仕掛け人】高野文雄が作る手作り生ザーサイ

普段良く見る茶色っぽいザーサイは、いわゆる漬物。
SENRISHANのザーサイは生なのできれいな自然の緑色をしています。
くせの強いザーサイと違い、あっさりとしていてごま油の風味がきいて、日本人好みの味付けになっています。
また、生なのでしゃきっとした食感がたまりません!
ご飯にはもちろん、お酒のつまみにも最適です!!

内容 生ザーサイ 100g


【味の仕掛け人】高野文雄が作るSENRISHANの手作り生ザーサイ
posted by みっち at 11:28 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他点心(その他)

2007年10月01日

チンジャオロースー(青椒牛肉絲)【リーガロイヤルホテル】

チンジャオロースー(青椒牛肉絲)【リーガロイヤルホテル】

人気の中国料理。
ほんのりと甘みのあるソースが白ごはんにぴったりの、牛肉とピーマンの炒め物です。

内容量 150g


チンジャオロースー(青椒牛肉絲)【リーガロイヤルホテル】
posted by みっち at 10:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | その他点心(その他)

白菜と胡瓜の甘酢【リーガロイヤルホテル】

さっぱりとお酒のおつまみに 
白菜と胡瓜の甘酢【リーガロイヤルホテル】

メリッサ人気の白菜と胡瓜の甘酢漬けです。香りづけのハッカクとの相性をお試しください。

内容量 各50g


さっぱりとお酒のおつまみに 白菜と胡瓜の甘酢【リーガロイヤルホテル】
posted by みっち at 10:48 | Comment(0) | TrackBack(1) | その他点心(その他)

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